L'industria dolciaria muove un settore economico molto importante e trainante in tutto il mondo e soprattutto in Italia, dove affonda le proprie radici in una rinomata tradizione artigianale.
Come prescritto nelle linee guida del settore, in tutte le produzioni dell'industria dolciaria il vapore riveste un ruolo primario: le caldaie e i generatori di vapore “pulito” sono, pertanto, fondamentali.
Nell'industria dolciaria, come nell'industria del food and beverage in generale, si parla del vapore come un vero e proprio ingrediente alimentare, da qui deriva la specifica connotazione di vapore “pulito”.
Affidare la produzione del vapore nel proprio stabilimento a Mas Generatori di Vapore, punto di riferimento a livello nazionale e internazionale nell'industria alimentare e dolciaria, significa fare una scelta giusta che ripaga nel tempo.
Nelle linee di produzione meccanizzate e automatizzate dell'industria dolciaria il vapore viene impiegato in diversi ambiti: nella pulizia, nella cottura e nella refrigerazione.
L'utilizzo da parte dell'industria dolciaria di un sistema per la produzione di vapore, come una caldaia o un generatore, correttamente dimensionato rispetto alle esigenze dello stabilimento produttivo e in condizioni di funzionamento e manutenzione idonee, permette all'industria stessa di trarre molteplici benefici e vantaggi.
In primo luogo, l'industria dolciaria che dispone di una caldaia o di un generatore di vapore idoneo (per corrette dimensioni e funzionalità) trae benefici in termini di sicurezza alimentare e, di conseguenza, di buona reputazione aziendale.
La sicurezza della produzione nell'industria dolciaria, e alimentare in generale, è un tema molto delicato, in quanto ha rilevanti ricadute sulla salute del consumatore finale: anche solo “un passo falso” nelle scelte aziendali può costare davvero caro, in tutti i sensi.
Non vi è solo il tema della sicurezza alimentare e della reputazione aziendale: la scelta di un corretto e idoneo sistema di produzione del vapore (caldaia o generatore) ripaga anche in termini di efficientamento energetico, e così di crescita economica e produttiva, oltre che in termini di sostenibilità e basso impatto ambientale.
Tutti quanti temi e argomenti cui la moderna industria, anche dolciaria, deve essere particolarmente sensibile.
Questi benefici apportati dalla scelta della giusta caldaia a vapore, o generatore, non valgono solo per l'industria, ma anche per la produzione dolciaria a livello artigianale o semiartigianale.
Mas Generatori di Vapore, leader nazionale e internazionale nella progettazione e realizzazione di sistemi per la generazione del vapore (caldaie e generatori) per l'industria dolciaria, studia e analizza le particolari dimensioni e le specifiche necessità di ogni singolo cliente per individuare il sistema di produzione di vapore più idoneo.
Il corretto dimensionamento della caldaia o del generatore di vapore è un aspetto fondamentale nell'industria e nella produzione dolciaria artigianale.
Mas Generatori di Vapore fornisce, vende e installa caldaie e generatori di vapore per gli stabilimenti dell'industria dolciaria di grandi, medie e piccole dimensioni, e per il laboratori.
Le soluzioni sia nuove che usate e revisionate sono molteplici e estremamente versatili in quanto sudiate, pensate e realizzate “su misura” sulle esigenze particolari.
Le caldaie e i generatori di Mas Generatori di Vapore costituiscono soluzioni di avanguardia per l'industria dolciaria, a prezzi vantaggiosi.
Inoltre, il servizio di manutenzione e assistenza post vendita garantisce la tranquillità e l'affidabilità di cui uno stabilimento di industria e produzione dolciaria necessita.
L'esperienza e la professionalità di tecnici specializzati e formati sulle specifiche normative di settore dell'industria alimentare e dolciaria sono le caratteristiche che contraddistinguono Mas Generatori di Vapore. 
I vantaggi e i benefici del vapore nella produzione dell'industria dolciaria sono ormai noti.
La professionalità e l'esperienza nel settore rendono Mas Generatori di Vapore il partner giusto a cui affidarsi.